150 лет назад, в 1863 году, московским купцом Власом Егоровичем Ярославцевым на участке собственного домовладения было открыто предприятие по производству хлебного напитка.
Спустя 7 лет производство пива достигло объёма в 100 000 вёдер при себестоимости пива 75 коп. за ведро. К декабрю 1873 года оно увеличилось до 250 000 вёдер пива. 2 октября 1875 года был Высочайше утверждён устав Акционерного общества пиво-медоваренного завода "Москва" с основным капиталом в миллион рублей и с целью "содержания и расширения действий пиво-медоваренного завода, состоящего в Москве, Хамовнической части, 3 квартала, по Долго-Хамовническому переулку и принадлежащего В. Е. Ярославцеву".
Пивная лавка Хамовнического завода у Смоленского рынка в Москве.
В 1902 году предприятие было удостоено звания Поставщик Двора Его Императорского Величества.
После революции завод был национализирован и получил новое название — "Московский пивоваренный завод", а в 1936 году завод упоминается как "Пивоваренный завод Наркомпищепрома СССР по производству пива, солода, хлебного кваса, морса, сухого хлебного кваса, безалкогольных фруктово-ягодных газированных вод". В 2005 году было принято спорное решение о ликвидации старейшего в Москве Хамовнического пивзавода. Несмотря на то, что у предприятия были инвесторы, готовые вложиться в покупку нового немецкого оборудования завод был закрыт и в мае 2012 года приступили к сносу зданий.
В одном из уцелевших зданий и располагается ресторан "Хамовники", куда Московская Пивоваренная Компания пригласила своих друзей чтобы презентовать новый сорт пива "Хамовники Гранд Эль", которое выпущено специально к 150-летию российской марки "Хамовники". В 2010 году вновь созданная компания ООО «Хамовнический пивовар» зарегистрировала права на торговую марку «Хамовники» и впоследствии передала права на производство продукции Московской Пивоваренной Компании. МПК возродила марку пива "Хамовники", как продолжение истории одного из старейших пивоваренных заводов Москвы достигшего своего расцвета в период конца 19-го - начала 20-го века.
Всех посетителей встречал разносчик газет в одежде начала ХХ века, кстати, газета "Вестникъ Хамовники" сделана в стиле того же времени.
По залам дефилировали барышни.
И конечно же разливался новый сорт пива "Хамовники Гранд Эль". Премиальный сорт «Хамовники Гранд Эль» изготовлен методом верхового брожения Московской Пивоваренной Компанией с добавлением благородного немецкого хмеля, который придает пиву особую яркую, но в то же время, мягкую горечь, характерную для элей. В составе:
Солод - светлый и караред.
Хмель - Херсбрюкер и Жатецкий.
Алк. не менее 6,5%
Экстракт. нач. сусла 16%
Открыли презентацию Генеральный директор МПК Игорь Дементьев, который представил главного пивовара завода Михаила Ершова. Михаил обучался в Берлинском научно-исследовательском институте пивоварения (Versuchs und Lehranstalt für Brauerei) и прошел путь от инженера производства до главного пивовара завода. Пиво "Хамовники Гранд Эль" это его творение и, надо сказать, оно удалось.
Если главный пивовар (в центре) и руководство предприятия пьют свое пиво, то, безусловно, это честное пиво.
После короткой презентации вечеринка продолжилась в ретро стиле под музыку из самых настоящих патефонов начала ХХ века, которую играл DJ Basic.
Необычно, первый раз такое вижу и слышу. Даже захотелось привезти домой советский патефон 30-х годов, который валяется у родителей на даче.
Ну и конечно же было много вкусного пива, разговоров о пиве с старыми друзьями и новые знакомства.
Пиво "Хамовники Гранд Эль" будет выпускаться в кегах, бутылках и алюминиевых банках. Поступит в продажу в начале 2014 года. Обязательно попробуйте, оно того стоит.
Ну и, по традиции, очередной пятничный бирдекель.
Огромное спасибо организаторам мероприятия за приглашение, а самое главное за возможность попробовать новый сорт пива "Хамовники Гранд Эль" одним из первых!
Надеюсь, после моего рассказа, Вам тоже захотелось выпить кружечку пивка. Впереди выходные, покупайте, дегустируйте, но не злоупотребляйте!
Веселых Вам выходных!
Кстати, записаться на бесплатную экскурсию по заводу МПК и лично убедиться в качестве пива можно ЗДЕСЬ
Веселых Вам выходных!
Кстати, записаться на бесплатную экскурсию по заводу МПК и лично убедиться в качестве пива можно ЗДЕСЬ
Journal information