1. И вот, сегодня цены на кофе в стаканчике обрезали до 50 рублей. Это не значит, что подешевел кофе в зернах, просто российских игроков подвинула одна из крупнейших израильских сетей кофеен Cofix амбициозно ворвавшаяся на московский рынок. Первая кофейня Cofix открылась сегодня в торговом центре "Охотный ряд", а к концу октября в городе появятся еще две кофейни: в ТЦ "Водный" и в здании Павелецкого вокзала.
2. Сочетание справедливой цены и качества — главный принцип Cofix. В Израиле появление сети Cofix стало настоящей потребительской революцией: сеть, где любое блюдо и напиток предлагается всего за 5 шекелей, мгновенно нашла своих клиентов. Думаю, что и в России тоже приживется концепция "все по 50". Да, вы правильно поняли, в меню представленном широким выбором напитков и блюд: кофе, чай, свежевыжатый сок, сандвичи, суп, салаты, сырники, маффины, макаруни и многое другое — все по фиксированной цене 50 рублей.
3. Ави Кац, основатель Cofix: "Миссия Cofix — распространить идею разумного потребления по всему миру. Я уверен, что российская аудитория, как и израильская, поддержит эту концепцию: каждый человек сможет купить качественный кофе и вкусно перекусить, не переплачивая. Сеть станет популярной и прибыльной, и будет оставаться такой до тех пор, пока предлагает качественные продукты по разумной цене".
4. За первый год в работы кофеин Cofix в Израиле было продано более 2,5 миллионов единиц продукции. Сегодня сеть насчитывает 128 кофеен Cofix. В Московских кофейнях Cofix будет использоваться кофе итальянской компании Lavazza, выпечка, салаты и сандвичи российских производителей. По прохладительным напиткам заключен контракт с компанией Coca Cola.
5. Всего в России планируется открыть 1000 кофеен в ближайшие 5 лет. Из них — 3 собственные, 300 — по франшизе в Москве и области, а также 700 по франшизе — в регионах страны. В собственных кофейнях будет "обкатываться" новая для российского рынка концепция, а франчайзинговую программу в Москве Cofix запускает в ноябре 2016 года, а в 2017 году и в других регионах России.
6. Вот она, первая кофейня Cofix в ТЦ "Охотный ряд". Очередь в день открытия хороший признак удачного начала бизнеса в Москве.
7. Кстати, вагончик внутри помещения в точности повторяет первую кофейню Cofix в Израиле.
8. Вот так. Кофе и круасан - 100 рублей, то есть даже дешевле, чем один кофе в других московских заведениях.
9. Зачем платить больше, если есть Cofix, с фиксированной ценой 50 рублей на все меню. Приходите в ТЦ "Охотный ряд" и попробуйте!
Всё самое оперативное можно смотреть у меня в Facebook, VKontakte и Инстаграм. Не стесняйтесь, добавляйтесь в друзья и подписчики.
Понравился журнал?
Добавь в друзья!
Journal information