Ассоциация операторов органического сельского хозяйства "Bio Румыния" является некоммерческой организацией. Его цель - содействие румынскому органическому сельскому хозяйству, увеличение потребления органических продуктов, поощрение и поддержка операторов в этой сфере. Ассоциация состоит из 18 участников. Это сельскохозяйственные кооперативы, переработчики сельскохозяйственной продукции, экспортеры и учебные заведения. Ассоциация оказывает поддержку и консалтинг для продвижения и развития лучших практик для реализации принципов органического сельского хозяйства на национальном уровне.
В ходе презентации Vlad Cioceanu коротко рассказал об истории ассоциации и об особенностях производства БИО продуктов в Румынии. Исторически сложилось так, что из-за бедности в Румынии не использовали сельскохозяйственные удобрения, поэтому румынская земля не заражена химией, что является главным в выборе места для выращивания органических сельхозкультур. Также в пользу Румынии - огромные водные ресурсы и дешевый рынок труда. Средняя зарплата крестьянина - 300 евро.
Румыния занимает одно из ведущих мест в Европе по производству и экспорту сельхозпродуктов. Страна экспортирует:
Экологически чистые зерновые и злаки
Среди них пшеница, соя, кукуруза и рис. К этим культурам предъявляют очень высокие требования, особенно на рынке США и Канады. Это может оказаться прибыльным делом, особенно если учесть, что цена за тонну сои доходит до 1000 евро. Из этих культур производят такие продукты, как хлеб и макароны, а их экспорт достигает 50% от общего объема.
Эко масличные культуры
Семена, орехи, лещина, косточки абрикоса и т.д. имеют 22% от общей доли производства в Румынии. При этом подсолнечник и лён являются наиболее востребованными при производстве масла.
Экологически чистые фрукты
Вишня, черешня, орехи, малина, яблоки, груши, абрикосы являются очень востребованными продуктами на экспорт.
Виноград и продукты виноделия
И они начали выращиваться «био» способами, наиболее популярны стали виноградники из Валахии, Прикарпатья и севера Румынии. В партнерстве с Французской Винодельческой Ассоциацией были высажены виноградники по "лунному" био-методу.
Био овощи
Помидоры, сладкий перец, баклажаны, картофель и т.д. реализуются по очень высоким ценам. Так как предложение никогда не превышает спрос - то этим, пожалуй, можно объяснить и предлагаемые цены.
Грибы
Грибы очень востребованы, и продаются как в сухом, так и в свежем виде. Высокие прибыли от их продаж привели к созданию нескольких микро-ферм за последние годы.
Лекарственные и ароматические растения
Используются в медицинской промышленности, в индустрии пищевых добавок, а также в косметологии. Травы и лекарственные растения могут стать весьма перспективным бизнесом в Румынии.
Шеф-повар и телеведущий Василий Емельяненко не только представил румынские БИО-продукты, но и разыграл 2 тура в Румынию для осмотра сельхозпредприятий. Мне в очередной раз не повезло :).
После презентации был ужин и выступление певицы Маши, которая исполнила европейские, румынские и русские песни. Ужин это отдельная тема. На сервисе ресторана отанавливаться не буду, он описан у коллег и отношения к БИО-продуктам не имеет.
Вот такой получился Румынско-Российский вечер. Более подробную информацию о румынских БИО-продуктах можно на сайте http://www.bio-romania.org
Фото флажков любезно предоставлено
Дмитрием Рогачевым Спасибо!Спасибо за приглашение Ассоциации операторов органического сельского хозяйства "Bio Румыния" и Екатерине Гусевой.
Journal information